Marfim Negro — R$ 250 a xícara
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O processo de produção desse café é exótico e vem do norte da Tailândia. Os elefantes consomem grãos de café arábica e os processam durante a digestão. O ácido estomacal quebra as proteínas do grão os tornando macios e com sabor característico.
Em seguida, os grãos são coletados, processados e secos. É um processo complicado porque produz poucos grãos inteiros, já que os elefantes tendem a quebrá-los. Uma xícara pequena chega a custar mais de R$ 250.
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