Saúde em risco: 4 alimentos que você nunca deve consumir em excesso

Ter uma dieta equilibrada não significa apenas consumir alimentos saudáveis, mas também ficar atento à quantidade, evitando exageros. Isso é importante porque muitas vezes esquecemos ou ignoramos o fato de que refeições ou lanches ricos em nutrientes, mesmo que não contenham toxinas em sua composição, também podem causar danos quando consumidos em excesso.

Castanha-do-pará. Ela é é conhecida por ser uma fonte rica de vitaminas A, B, E, zinco e ômega 3, oferecendo uma variedade de benefícios à saúde, incluindo combate ao envelhecimento precoce, promoção da saúde cardiovascular e cerebral, e manutenção da pele saudável. No entanto, seu alto teor de selênio pode se tornar um problema se consumido em excesso. 

O limite recomendado é de 30 gramas por dia para evitar intoxicação por selênio, conhecida como selenose, que pode causar sintomas como náuseas, diarreia e erupções cutâneas. Em casos graves, a intoxicação pode levar à insuficiência renal e até mesmo à morte.

Frutos do mar. O consumo de lagostas, camarões e ostras apresenta dois principais riscos: o aumento do colesterol e a possibilidade de contaminação. O excesso de colesterol pode causar danos significativos a longo prazo, enquanto a contaminação decorre da poluição marinha, o que pode resultar na presença de microplásticos ou substâncias tóxicas como o mercúrio nos frutos do mar.

O consumo de frutos do mar em excesso pode trazer riscos para a saúde (Reprodução/Internet)

Além disso, certas algas produzem ácido domoico, que é consumido pelos moluscos, incluindo os caranguejos, que podem acumular essa toxina. Isso aumenta o risco de envenenamento, manifestando-se através de sintomas como vômitos, diarreia e perda de memória. Em casos mais graves, pode levar ao coma ou até mesmo à morte.

Farinha crua. Embora pareça incomum, a farinha de trigo serve como um alerta para quem gosta de provar a massa do bolo antes de assar. Enquanto muitas vezes o foco está nos ovos crus e o risco de contaminação, é importante considerar também a possibilidade de contaminação bacteriana na farinha.

Devido à baixa umidade da farinha de trigo, ela pode estar contaminada com bactérias como E. coli e Salmonella. O mesmo se aplica às massas de bolo prontas compradas. Portanto, além de manter as mãos limpas e a cozinha higienizada, é fundamental evitar provar a massa antes que o bolo esteja completamente assado.

Cenoura. Mesmo a cenoura, sendo um legume rico em betacaroteno, requer moderação na alimentação. O betacaroteno é convertido em vitamina A pelo organismo quando consumido em quantidades adequadas. No entanto, o consumo excessivo pode levar ao desenvolvimento de uma condição conhecida como carotenemia, que causa uma mudança na cor da pele para um tom alaranjado. Embora não seja grave, pode ser bastante desconfortável. Mesmo após interromper o consumo, pode levar algum tempo para que a coloração da pele volte ao normal.